Recette de la soupe au potimarron, une soupe réconfortante et savoureuse
Découvrez une recette facile et gourmande de la soupe au potimarron, une soupe réconfortante et savoureuse, parfaite pour une soirée d'automne. Le potimarron est une courge de saison, cette recette est facile à suivre et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Ingrédients * 1 potimarron (environ 1,5 kg) * 1 oignon, haché * 2 gousses d'ail, hachées * 2 cuillères à soupe d'huile d'olive * 1 litre de bouillon de légumes * 1 cuillère à soupe de crème fraîche (facultatif) * Sel et poivre au goût Préparation 1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6). 2. Couper le potimarron en morceaux et les placer sur une plaque à pâtisserie. 3. Arroser les morceaux de potimarron d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. 4. Enfourner pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le potimarron soit tendre. 5. Pendant ce temps, faire revenir l'oignon et l'ail dans une grande casserole à feu moyen. 6. Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition. 7. R...